Brot

Dieses Buttermilch Sauerteigbrot ist das absolute Lieblingsbrot bei mir zu Hause. Und es ist das Brot, das ich backe, wenn ich ein Brot will, das intensiv im Geschmack ist aber keine dichte, feste Krume hat. Beides gleichzeitig geht nämlich – man muss nur wissen, wie. Der Schlüssel ist die Buttermilch. Sie ersetzt hier die komplette…

Dieses Dinkel Sauerteigbrot ist mein absolutes Basisrezept und es ist das Brot, das bei mir am häufigsten im Ofen landet, weil es genau nach der Methode funktioniert, die ich dir auf der ganzen Seite zeige. Und weil es so einfach ist, ist es auch eines der Brote, die meine Community bisher am allermeisten gebacken hat….